"Witajće k nam - Herzlich Willkommen": In Bautzen sind die meisten Schilder zweisprachig. Und es gibt zahlreiche sorbische Einrichtungen. Bekannt ist die Stadt auch für ihren Senf: "Bautz’ner" war der beliebteste und bekannteste Senf in der DDR. Bis heute wird er in Stadtnähe produziert. Grund genug für die 40.000 Einwohner, ihm ein eigenes Museum zu widmen.
In der Stadt gibt es unter dem Namen "Bautzen II" auch ein berüchtigtes Gefängnis. Hier inhaftierten die Nationalsozialisten politischen Gegner. Zu DDR-Zeiten brachte die Stasi, das Ministerium für Staatssicherheit, Fluchthelfer, Regimekritiker und Spione hierher. "Bautzen II" war die meistgefürchtete Haftanstalt der DDR, berüchtigt für Folter, Schlafentzug und Misshandlungen. Heute befindet sich hier eine Gedenkstätte.