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Wein

Wein ist der vergorene Saft der Weintraube und zugleich seit Jahrtausenden ein alkohisches Genussmittel. Es wird unterschieden zwischen Rot-, Weiß- und Roséweinen. Aus allen drei Sorten lässt sich auch Schaumwein machen.

Wein war und ist ein wesentlicher Bestandteil ritueller Praktiken in verschiedenen Kulturen und auch Religionen. Auch wirtschaftlich hat der Weinbau eine ernorme Bedeutung. Weltweit wird eine viertel Milliarde Hektoliter Wein produziert.

Frankreich: Bordeaux in den Tank

Frankreich: Bordeaux in den Tank 12.02.2023

Frankreich kämpft mit einer Überproduktionskrise im Weinsektor. Um das Angebot zu verknappen, sollen Weinberge in Brachland und Wein zu Parfum und Treibstoff umgewandelt werden. Staat und EU unterstützen die Idee.
Wein aus der Republik Moldau: Reif für neue Märkte

Wein aus der Republik Moldau: Reif für neue Märkte 11.12.2022

Zu Sowjetzeiten war das Land der größte Produzent für Wein in Osteuropa. Die Republik Moldau liegt auf dem gleichen Breitengrad wie Burgund und ist bedeckt mit Weinbergen. In Chisinau befindet sich der längste Weinkeller der Welt.
Digital und nachhaltig: Wirtschaft der Zukunft

Digital und nachhaltig: Wirtschaft der Zukunft 06.12.2022

Wie Künstliche Intelligenz beim Energiesparen hilft. Wie die USA bei der Chipherstellung führend werden will. Und: warum unser Gehirn exponentielles Wachstum schwer versteht. Dazu: Bauen mit recycelten Stoffen und ein besonderer Wein aus Moldau.

Edle Süße: Der Tokajer-Wein aus Ungarn

Edle Süße: Der Tokajer-Wein aus Ungarn 22.10.2022

Er wird nur in der Region um Tokaj angebaut und ist doch weltbekannt: der ungarische Tokajer-Wein. Das besonders milde Klima der Region im Norden des Landes fördert die hohe Qualität des Süßweins.
Euromaxx - Leben und Kultur in Europa

Euromaxx - Leben und Kultur in Europa 21.10.2022

Ein Traum aus Schaum: die Aktionskunst der Deutschen Stephanie Lüning. Und: eine kulinarische Reise durch die italienischen "Cinque Terre". Außerdem: der ungarische Tokajer-Wein bekommt seine Süße durch "Edelfäule".

Serbien: Junge Winzerinnen kehren in die Heimat zurück 02.10.2022

Das Negotin-Tal und die Weinkeller von Rajac im Nordosten Serbiens gehören zu den bekanntesten Weinregionen des Landes. In den letzten Jahrzehnten haben besonders junge Menschen die Gegend wegen fehlender Perspektiven verlassen. Jetzt aber kehren einige zurück.

Alkohol in Indien: Mehr Trinker, mehr Profit

Alkohol in Indien: Mehr Trinker, mehr Profit 02.10.2022

Einkommen in Indien wachsen. Damit wird mehr für Essen und Trinken ausgegeben - auch für Alkohol. Neben seriösen Unternehmen florieren Schwarzbrennereien - mit bösen Folgen für die Kunden. Murali Krishnan aus Neu-Delhi.
Neuer Ruhm für belgischen Wein dank Dürresommer?

Neuer Ruhm für belgischen Wein dank Dürresommer? 17.09.2022

Die Sommerhitze hat viele Ernten in Europa zerstört. Doch nicht so auf belgischen Weingütern: Die Winzer dort freuen sich über das trockene Klima. Der 2022er Jahrgang wird ein guter, sind sich einige sicher.
Alkohol: Das ganz normale Gift

Alkohol: Das ganz normale Gift 15.09.2022

Sekt zum Anstoßen, Bier zum Feierabend und Schnaps, wenn's richtig mies läuft. Aber dummerweise macht Alkohol auch krank und abhängig. Am Alkohol zeigt sich: Was als normal gilt, ist noch lange nicht gut.
Eine Reise am Mittelmeer - Zypern

Eine Reise am Mittelmeer - Zypern 11.09.2022

Der Sage nach ist Aphrodite hier geboren - auf Zypern. Das Meer an der Südküste soll der Ursprung aller Liebe sein. Die Insel ist eine der ältesten Zivilisationen im Mittelmeerraum: Die Griechen, Ägypter, Römer, Osmanen und Briten waren bereits hier.
Landschaft, Wein, Kultur: Das Rheingau Musik Festival

Landschaft, Wein, Kultur: Das Rheingau Musik Festival 20.08.2022

Inmitten einer der schönsten Kulturlandschaften Deutschlands lädt das Rheingau Musik Festival zu Konzerten ein: Weinberge, Schlösser und das berühmte Kloster Eberbach ziehen Spitzenmusiker wie junge Talente an. Ein Kultur.21 Sommer-Special.
Menschenhandel in Nigeria: Jeden Abend weine ich vor dem Einschlafen

Menschenhandel in Nigeria: "Jeden Abend weine ich vor dem Einschlafen" 30.07.2022

Der Handel mit Minderjährigen, die als Haushälterinnen, Sexarbeiter oder Leihmütter eingesetzt werden, ist weit verbreitet und lukrativ. Die DW hat mit zwei Betroffenen über die Schrecken ihrer Erfahrungen gesprochen.
Von Absacker bis Zechpreller

Von Absacker bis Zechpreller 13.07.2022

Wer zu tief ins Glas schaut, ist nicht immer gleich ein Schluckspecht. Trotzdem sollte man sich nicht regelmäßig einen hinter die Binde gießen und obendrauf noch ein paar Absacker genehmigen. Das ist nämlich ungesund.
Niederlande: Wohnen mit eigenem Wein und Hund

Niederlande: Wohnen mit eigenem Wein und Hund 11.07.2022

Unser Globales Wohnzimmer kommt diesmal aus Almere in den Niederlanden. Wir sind bei Shirley van Oostrom samt Hund "Orla". Sie lebt dort mit ihrem Mann, baut ihren eigenen Wein an und hat außerdem ein kleines B&B.

Juden in der Ukraine: "Unsere Vorfahren weinen in ihren Gräbern" 18.04.2022

Uman im Süden der Ukraine ist eines der wichtigsten Zentren jüdischen Glaubens in Europa. Jährlich pilgerten tausende orthodoxe Juden aus der ganzen Welt hierher. Doch auch Uman ist Ziel russischer Raketenangriffe.
Abenteuerromantik im Pfälzerwald

Abenteuerromantik im Pfälzerwald 21.03.2022

Der 21. März ist der Internationale Tag des Waldes. Wir feiern ihn mit einer Trekking-Tour durch den Pfälzerwald. Mit knapp 1600 Quadratkilometern ist er das größte zusammenhängende Waldgebiet Deutschlands.

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