Haute Couture ist die französische Bezeichnung für "gehobene Schneiderei". Darunter versteht man aus luxuriösen Materialien maßgeschneiderte Mode.
Der Begriff Haute Couture ist in Frankreich gesetzlich geschützt. Nur bestimmte Modehäuser dürfen ihre Ware unter diesem Label verkaufen. In Italien ist der Begriff "Alta Moda" gebräuchlich.