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Autogrill ist der weltgrößte Anbieter von Reisegastronomie, mit Sitz in Mailand und 75.000 Mitarbeitern. Der deutsche Markt ist für die sogenannte Systemgastronomie eigentlich sehr attraktiv. Wenn Mitarbeiter von Fastfood-Betrieben weltweit in den Streik treten und ihre Betriebe lahm legen, dann bleiben deutsche Schnellrestaurants geöffnet. Denn hier gibt es Tarifverträge und die binden die Mitarbeiter an die darin festgeschriebene Friedenspflicht. Voraussetzung ist natürlich, dass die Unternehmen einen Tarifvertrag haben. Bei Autogrill gibt es noch keinen. Eine Reportage von Joachim Eggers.