Университетская столовая как центр студенческой жизни. Итоги конкурса «карьера»
Зимние праздники подходят к концу, в России начинают потихоньку убирать новогодние ёлки, в Германии елки ещё раньше оказались на свалке, но люди продолжают поздравлять друг друга с Новым годом и Рождеством и «додаривать» запоздалые подарки. Некоторые из наших слушателей, тоже получат подарки от «Cool-а», но это в конце программы. Сейчас – вернемся к нашим студентам и постоянной рубрике «Университет».
Меня зовут Элена, я из Греции, учусь в Кельне на факультете германистики. Сейчас мы находимся в университетской столовой Кельна, в кафе и мы пьем кофе.
Университетская столовая, или как говорят студенты - «столовка». Именно здесь, да еще, пожалуй, в университетских курилках, и находится средоточие студенческой жизни. В кофейные пятиминутки между парами и во время получасовой перемены на обед решаются судьбы цивилизации, проблемы мировой политики, разворачиваются любовные драмы и списываются домашние задания. Чтобы понять саму суть студенческой жизни, нужно отправляться именно сюда, в «столовку». Что мы и сделаем сегодня. Кстати, а какая здесь обстановка? Элена, мелированная шатенка в обтягивающей кофточке, рассказывает:
Я слышала, что эта самая большая университетская столовая в Европе. Мне здесь очень нравится, я тут практически каждый день, потому что у меня совсем нет времени готовить дома. Я не только обедаю здесь, но еще и встречаюсь с друзьями, прихожу сюда поболтать, кофейку попить, довольно приятно провести время.
И кто твои друзья?
Немцев не так много. Мои друзья – это студенты из Италии, Венгрии, Греции, России, а вот немцев немного, нет.
И как кормят?
Ммммммммм, довольно вкусно, но могло бы быть и лучше.
Так получилось, что первый столик, за который я села в кельнском буфете, оказался занятым сплошь иностранными студентами, что, собственно, довольно характерно для здешнего университета. Это «мульти-культи коктейль». Местный вуз является одним из первых в Германии по количеству иностранных студентов.
Меня зовут Ласло Симон. Я приехал из Венгрии.
Все, теперь я должен говорить по-немецки, так как мои познания русского на этом заканчиваются. Я учусь здесь по направлению «политэкономия» и пробуду в Германии год или два, еще не знаю точно.
Что ты можешь сказать о здешней студенческой столовой?
Тут можно посмотреть с двух точек зрения – с одной стороны, это очень удобно и дешево для студентов. С другой стороны, мне лично еда здесь не очень нравится. Но что касается меня, то еще до приезда в Германию я знал, что аппетитно мне здесь поесть не удастся, потому что венгерскому желудку немецкая еда не по вкусу. Побольше бы приправ сюда, травок, перца, но, к сожалению...
Какое блюдо в немецкой столовой тебе больше всего по душе?
Салат (хи-хи-хи). Нет, нет, я не хочу плохо говорить о немецкой кухне.
Ты приходишь в столовую, только чтобы перекусить?
Нет, у нас здесь целое маленькое общество собирается, несколько итальянцев, к сожалению, мне приходится ежедневно выслушивать всю ту чушь, которую они мелят. Да нет, я шучу, конечно, иначе бы здесь не сидел. Но вообще-то, сюда приходит еще одна очень красивая гречанка, поэтому и я стараюсь приходить в одно и тоже время с ней.
При этом Ласло, ну очень симпатичный молодой человек с большими серо-голубыми глазами, кинул выразительный взгляд на Элену. Та лишь улыбнулась в ответ. Друзья венгра уже давно распознали в нем повадки Дон Жуана и девчонки из ближнего круга лишь посмеиваются в ответ на его комплименты. А вот с университетских вечеринок Ласло всегда уходит с новой спутницей, к зависти своего приятеля Альберто. Тот, хотя и вмешивается в разговоры со всеми новыми приятельницами Ласло, но особого успеха не достигает.
Я Альберто, один из тех говорливых итальянцев, о которых тут Ласло рассуждал. В Кельне я изучаю математику, и в данный момент я пью кофе, плохой, столовский кофе. Но зато общество приятное, поэтому я не жалуюсь.
А как тебе в целом немецкая столовая?
Думаю, я выживу. Должен сказать, что в Милане столовка была еще хуже. А, Сара говорит, что и в Мехико столовская еда намного страшнее, но так далеко мы не будем заходить.
(смех)Тут микрофон перехватил Ласло:
Я еще хотел бы добавить, что немецкая еда как таковая для всех нас является довольно непривычной. Причем не важно, в ресторане или в столовой, здешняя еда все равно не на мой вкус. Поэтому, я не хочу ничего плохого говорить об университетской столовой. Просто в Германии ты ешь то, к чему дома не привык.
Для немецкой кухни характерны жирные соусы томатные или же со сметаной и сливками. Их предлагают практически к каждому блюду, будь то овощи, мясо или рыба. Несмотря на кажущееся разнообразие, все яства получаются в результате на один вкус. Кроме того, немцы любят всюду добавлять виноградный уксус, и в тушеную капусту, и в салаты, и в жаренные овощи, иногда даже в суп. Получается довольно кисло и непривычно. К салату из холодных макарон с майонезом иностранцы, будь он студент или нет, приспособиться нелегко, салат из картошки с тем же майонезом – более съедобен. Бесспорная вкуснятина - свиная нога-гриль, по-немецки "Brathaxe". Но это блюдо в столовой только по праздникам, и еще вкусные сардельки. Но на одних сардельках и сосисках все студенческие годы не просидишь.
Какое блюдо в кельнском буфете больше всего по душе Альберто?
Ясное дело, итальянская еда. Здесь работает очень много итальянских поваров, и иногда они готовят что-то из нашей кухни. В том, что касается еды, я страшный националист.
Альберто любит итальянские дни в кельнской столовой, вероятно, еще и потому, что от поваров, а точнее, поварих-итальянок, он всегда получает кофе, пирожок или еще что-то в этом роде бесплатно. Коммунист, по убеждению, Альберто всегда ходит в потертой и вылинявшей, но добротной зеленой куртке, наверное, десятилетней давности, игнорируя модные и фирменные вещи. Несколько нескладный, с шевелюрой непослушных кудрявых волос, в сильных очках, он, видимо, вызывает материнские чувства в итальянских поварихах. Но, вернемся за столик кельнского буфета, мы еще не со всеми знакомы.
Меня зовут Сара, я изучаю языки в Кельне, а сама я тоже из Италии.
И твое мнение о местной столовой?
Это прекрасное место встречи, но вот что касается еды, тут я лучше помолчу... Я думаю, что компоненты, из которых она готовиться, не слишком полезны для здоровья. Поэтому, я всегда пытаюсь выбрать овощные блюда и салат, который здесь очень, очень вкусный. Но вот лазанья и другая еда горячего приготовления не слишком-то хороша.
А почему ты тогда сюда приходишь?
Чтобы сделать передышку в работе над моим дипломом. Во-вторых, я знаю, что сюда приходят люди, которых мне приятно встретить, а кроме того, здесь дешево.
Действительно, цены здесь для Германии не высокие. Полноценный обед из двух блюд и напитка вполне может стоить 2 – 2.50 евро. Если с мясом, то чуть дороже. Обычно, под каждым блюдом три ценника – первый, с самой маленькой ценой, для студентов и профессоров, второй, подороже – для льготников: бездомных, безработных и так далее, и третий, с наценкой примерно в 1.50 евро и больше – для всех остальных граждан. Однако, милые кассирши никогда не спрашивают удостоверение и все посетители кельнской университетской столовой покупают еду по той же цене, что и студенты. Правда, не так давно власти Кельна, видимо, решили, что это слишком накладно и ввели для студентов специальные пластиковые карточки. Посмотрим, появятся ли они и в центральной столовой. А о чем студенты обычно болтают за едой? Альберто и Сара отвечают:
Альберто: о сексе, о сексе...
(Смех)
Сара: о возможностях устройства на работу в Германии, о политике, о том, что мы делали вчера вечером...
Альберто: о сексе...
(Смех)
Сара: Ну да, о том, чего я не делала вчерашним вечером... Да нет, мы просто встречаемся и говорим обо всем. Здорово, что здесь можно встретить новых знакомых, других студентов и наконец-то, об университете поговорить. Ну а со старыми друзьями мы обо всем беседуем.
Конкурс «Cool-а» «Карьера» продолжался до конца декабря. Настало время подвести его итоги. В своих передачах мы просили Вас назвать три предпосылки хорошей карьеры, на основе личного опыта или же на основе текстов «Cool-а». Каковы же ответы? Готовя эту передачу, я использовала данные Института исследований рынка труда и профессий при Федеральном ведомстве по вопросам труда Германии, сведения Информационной системы выбора специальности и рынка труда ISA, и других. И так, при определенном стечении обстоятельств и наличии везения следующие составляющие обеспечат Вам прекрасную карьеру:
- Готовность «учиться всю жизнь» и осваивать новые профессии. Современный рынок труда требует смешанных специализаций. Например, прекрасный специалист в сфере экономики теряет свою ценность, если он не умеет пользоваться информационными системами, Интернетом. Отсюда вытекает вторая предпосылка успешной карьеры -
- Знание компьютера, хотя бы на уровне пользователя, и умение обращаться с Интернетом. Здесь, в частности, черпается необходимая информация, все больше деловых контактов налаживается и поддерживается через электронную почту, люди пересылают свою работу через Интернет и так далее.
- Коммуникабельность – без нее не наладишь связи, а без связей карьеру вряд ли построишь, эта составляющая успешной профессиональной деятельности не меняется вне зависимости от тенденций рынка труда
- Знание иностранных языков: абсолютно необходим английский. Высоко ценится так же владение немецким, испанским и французским языками.
- Высшее образование приобретает все большее значение
- Мобильность и готовность к гибкому графику работы необходимы для продвижения вверх по карьерной лестнице. Работодатель ценит в своем работнике способность трудиться вне зависимости от четкого графика, отсутствие страха перед переездами, даже в другую страну
- Готовность к риску и самостоятельности – лучшие шансы сегодня у людей, открывающих собственное дело, независимых предпринимателей.
- Грамотно составленное резюме, в частности, на двух языках, ясное и четкое играет важную роль на самом первом этапе. Порой, именно от резюме зависит, возьмут Вас на желаемую работу или же нет.
- Готовность заниматься параллельно несколькими видами деятельности: исследования современного рынка труда говорят: наиболее успешны те, например, кто совмещает работу на нескольких фирмах и не боится таких форм занятости, как неполный рабочий день, работа на дому в режиме online, и так далее.
Еще, конечно, помогает целеустремленность; упорство; выбор перспективного направления, профессии, которая будет пользоваться спросом в будущем; самодисциплина; оптимизм и удача, конечно, удача!
Наиболее конкретно на вопросы «Coll-а» ответили:
1. Александр Непп из города Верхняя Пышма
2. Марина Мелёхина из Челябинска
3. Стас Михайлов из Набережных Челнов
Также призы «Cool-а» получают:
4. Сергей Гайнанов из Екатеринбурга
5. Игорь Ахраменко из поселка Октябрьский
6. Оксана Алешаринская из Москвы
7. Алина Кушнир из поселка Ольшаны
8. Н. Зарубина из города Пушкин
9. Юлия Марченко из Чернигова
10. Орест Гончаренко из города Теребовля
11. Эльмира И. из Брянска
12. Екатерина Воробьева из Брянска
13. Римгаудас Мауза из Славикае
14. Татьяна Чапарина из Санкт-Петербурга
15. Кольвач А. из города Сафоново
16. Василий Дунец из села Илавче
17. Олег Воронов из Бежецка
18. Ирина Фрынку из Кривого Рога 56
19. Андрей Бондаренко из города Гомель
20. Андрей Крафт из Северодонецка
Всем остальным радиослушателям, приславшим ответы на наши вопросы и указавшим свой адрес, будут высланы поощрительные призы.
Спасибо за участие в конкурсе и счастливо.