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Südafrika: Gin aus Elefantenkot

Elefanten übernehmen die Arbeit

Dem geschäftstüchtigen Ehepaar (hier beim Aufsammeln von frischem Mist) kam eine Idee: "Warum lassen wir die Elefanten nicht all die schwere Arbeit machen und die Pflanzen einsammeln und wir machen daraus einfach Gin?" Ihnen war klar: An der Menge würde es nicht scheitern. Im Schnitt scheidet ein Elefant am Tag 50 Kilogramm Kot aus.

Südafrika: Gin aus Elefantenkot

Kleine Menge, große Wirkung!

Schon fünf gut gefüllte Säcke reichen aus um bis zu 4.000 Flaschen Gin zu veredeln. Zuerst werden die getrocknet und in kleine Stücke zerbröselt. Im Anschluss werden sie gewaschen um Schmutz und Sand zu entfernen und sterilisiert um Keime abzutöten. Letzten Endes blieben nur die Reste von Früchten, Blumen, Blätter und Rinde übrig, die dem Gin sein besonderes Aroma verleihen.

Südafrika: Gin aus Elefantenkot

Varianten nach Herkunft und Jahreszeit

Der Geschmack des Gins variiere je nachdem, wo und zu welcher Jahreszeit der Kot eingesammelt wird, heißt es von den Machern. Logisch klingt das durchaus, schließlich richtet sich die Diät der Dickhäuter nach dem Angebot. Und das ist auch in Südafrika nicht immer und überall gleich.

Südafrika: Gin aus Elefantenkot

Der Name ist Programm

Der Name des Gins Indlovu kommt aus der Sprache der Zulu und bedeutet schlicht "Elefant". Eine Flasche kostet um die 500 Rand, umgerechnet rund 30 Euro. Vor allem bei Touristen ist der Gin beliebt. Er gilt als Souvenir mit einer Geschichte. Kein Wunder also, dass man ihn nicht nur im gut sortierten Spirituosenhandel, sondern auch in Hotels und Duty-free-Shops finden kann.

Südafrika: Gin aus Elefantenkot

Begeisterte Touristen

Elsabe Hanekom ist von dem Ergebnis begeistert. Auf einer Ginprobe im Urlaub in Südafrika kommt die junge Frau ins Schwärmen: "Ich habe sogar Elefantenkot angefasst und bin den Tieren ganz nahe gekommen. Das sind wirklich majestätische Tiere. Ein Stück von ihnen wieder mit nach Hause nehmen zu können, fühlt sich toll an. Das gehört für mich zum 'Abenteuer Afrika' dazu."

Autorin/Autor: Daniel Heinrich