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Sendung Global 3000 vom 15.02.21 | Thailand Snack

Global Snack: Thailand 15.02.2021 | 03:01 Min.

Seit 30 Jahren betreibt Somkit Sang Krajang ihren mobilen Stand im Zentrum Bangkoks. Ihre Spezialität: Khanom Bueang. Ein knuspriger Pfannkuchen belegt mit süßen oder herzhaften Zutaten, je nach Wunsch. Ihre Cousine hilft ihr dabei.
Global Island heiße Suppe

Island: Heiße Suppen für kalte Tage. Unser Global Snack 28.12.2020 | 02:29 Min.

Das Wetter in Island kann streng werden. Suppe steht deshalb bei Einheimischen und Touristen hoch im Kurs. Im Restaurant "Svarta Kaffid" im Zentrum der Hauptstadt Reykjavik gibt es zwei Suppenarten – serviert in einem aufgeschnittenen Brotlaib.

Sendung Global 3000 | Hering unter dem Pelzmantel

Global Snack: Hering unter dem Pelzmantel 07.12.2020 | 03:15 Min.

Wenn Russen „Schuba“ essen, kommen nostalgische Gefühle hoch. Der Hering unter dem Pelzmantel wurde zu Sowjetzeiten traditionell zu Silvester gegessen. Doch auch heute ist er noch sehr beliebt.
Global 3000

Chapati: Streetfood aus Nairobi 14.09.2020 | 02:19 Min.

Unser Global Snack kommt diesmal aus Nairobi. Hier wird eine kenianische Variante des Chapati-Fladenbrots zubereitet, das ursprünglich aus Indien kommt.
DW Global Ideas - Farming Cooperative, Brazil

Global Snack: Guaraná-Drink aus Brasilien 13.07.2020 | 02:18 Min.

Guaraná ist die reinste Energie-Bombe. Das wussten schon die indigenen Völker des Amazonas. Heute mixt Mirasilva Oliveira in ihrer Getränke-Bar in Manaus Guaraná-Drinks. Ihre Spezialität: Avocado, Erdnüsse, Cashewkerne - und jede Menge Guaraná-Sirup.
Global 3000 - Sendung vom 15.06.2020 - Kolumbien Bunuelos

Global Snack Kolumbien - Buñuelos 15.06.2020 | 02:45 Min.

Buñuelos - in vielen Ländern Lateinamerikas sind die Teigbällchen ein beliebter Snack: klein und rund, süß oder salzig. In Kolumbien gehört das Gebäck zu vielen Mahlzeiten dazu. José Gilberto Londoño ist ein wahrer Buñuelos-Meister.
Global Salomon-Inseln

Global Snack: Mangroven-Bohnen von den Salomon-Inseln 18.05.2020 | 02:34 Min.

Ein authentisches Gericht der Salomon-Inseln, einer Inselgruppe im Südpazifik, ist die Sisikolo-Suppe. Ihre Hauptzutat sind Mangrovenbohnen. Dazu kommen noch Kokosnuss, Zwiebeln und gehackter Fisch. Eine reichhaltige Suppe aus heimischen Zutaten.
DW Sendung Global 3000 Global Snack Fish and Chips

Global Snack: Fish and Chips 20.04.2020 | 02:58 Min.

Kulinarisches Harakiri oder leckeres Vergnügen? "Fish and Chips" steht in Großbritannien auf Platz eins der Liste der beliebtesten Fast-Food-Gerichte. Kazem Hakimi verkauft seit 1988 in seiner Bude in Oxford frittierten Kabeljau mit Pommes.
Global 3000 Philippinen Global Snack

Philippinen: Global Snack 17.02.2020 | 02:39 Min.

"Lugaw" ist nur etwas für Hartgesottene - oder für Filipinos, denn dort kennt den Snack fast jeder: Reisbrei mit Knoblauch, geronnenem Hühnerblut und Hühnerfüßen. Der Snack ist so beliebt, dass am Stand von Nini Elago in Payatas immer etwas los.
Sendung Global 3000 10.02.2020

Uganda: Global Snack 10.02.2020 | 02:37 Min.

Wer in Uganda von "Rolex" spricht, meint nur selten die bekannte Edel-Uhr, sondern eine Rolle aus gebackenem Fladenbrot und Omelette. Fettig, aber beliebt. Am Stand von Faizo Mugerwa in der Hauptstadt Kampala stehen die Kunden Schlange.
Global 300 | Global Kolumbien: Global Snack

Kolumbien: Global Snack 28.01.2020 | 03:05 Min.

Heute bereitet unseren Global Snack Familie Montero aus Kolumbien. Sie betreibt eine Snackbude, die Maisfladen anbietet.
Onlinebilder Global 3000 - Global Snack Irak / DW

Global Snack: Shifta aus dem Nordirak 23.12.2019 | 02:49 Min.

Shifta - das ist frittiertes Lammfleisch mit Gemüse in einem Fladenbrot. Im Nordirak der Snack schlechthin! Karwan Ismaeel betreibt einen Shifta-Imbiss im Zentrum von Sulaymaniyah - und kann sich vor Arbeit manchmal kaum retten.
Screenshot DW-Sendung Global 3000

Bosnien und Herzegowina: Global Snack 01.07.2019 | 02:04 Min.

Wer in Banja Luka, der zweitgrößten Stadt von Bosnien und Herzegowina, essen geht, findet auf der Speisekarte vor allem Fleisch. Der Renner sind Cevaps, kleine Kebabs aus Lamm und Rind. Im Restaurant "Obelix" werden diese in rauen Mengen serviert.
Global Snack Indien Delhi

Global Snack mit Tradition aus Neu-Delhi 13.05.2019 | 02:58 Min.

In der Altstadt von Neu-Delhi gibt es eine Straße, in der ein besonderer Snack bereitet wird, Paranthas. Das heißt Fladenbrot. Es ist eine besondere Spezialität, hinter der auch eine lange Familientradition steckt.
Global 3000 - Global Snack Teneriffa

Global Snack Teneriffa 21.01.2019 | 02:49 Min.

Auf Teneriffa gibt es frittierte frische Kartoffeln mit vielen besonders leckeren Soßen – eine sogar aus Schokolade!
Global 3000 - Snack Pommes

Global Snack: Luxusfastfood aus Berlin-Kreuzberg 31.12.2018 | 02:52 Min.

Das Goldies in Berlin-Kreuzberg macht besondere Pommes Frites mit selbstgemachten Soßen. Die beiden Besitzer sind ausgebildete Köche und haben sich auf Luxusfastfood spezialisiert. Die Kundschaft dankt es ihnen.
Global 3000 Snack Belize

Global Snack: Gegrilltes aus Belize 17.12.2018 | 02:21 Min.

Am Rande einer Landstraße im Cayo District hat Joseph Ingram mit seiner Familie eine Snackbar. Hier gibt es vor allem Schwein und Hühnchen mit Gemüse und Tortillas. Und einen besonderen Reis: er wird mit Kokosnuss zubereitet.
GS Gyros Global 3000

Global Snack Gyros 28.10.2018 | 02:36 Min.

Im Restaurant "Psisu" in Thessaloniki genießen Einheimische und Touristen das typisch griechische Gyros.

Vorschaubild für Global 3000 - Global Snack Mexiko

Global Snack Mexiko: Tacos al Pastor 08.10.2018 | 02:09 Min.

Der mexikanische Snack Tacos al Pastor entwickelte sich vermutlich aus dem arabischen Fleischgericht Schawarma, das einst libanesische Einwanderer nach Mexiko brachten. Aber hier wird er aus mit Ananas und Chili mariniertem Schweinefleisch gemacht.
DW Global 3000 | Global Snack Senegal

Global Snack Senegal 24.09.2018 | 02:40 Min.

Kadiatou Wade ist eine wahre Meisterin im Herstellen von „Beignet“-Gebäck. Das jedenfalls sagen ihre Kunden. Die Zutaten ihrer Beignets: Mehl, Milch, Zucker, Eier, Hefe, Muskatnuss und ein paar Dinge, die sie nicht verraten will.
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