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Innovation statt Tradition: Bier aus Pulver

7. Juni 2023

Der Chef einer Traditionsbrauerei hat etwas Neues ausprobiert: Er stellt Bier in Pulverform her. Die neue Produktionsmethode hat einige Vorteile. Seine Kollegen aus anderen Brauereien sind aber noch nicht überzeugt.

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Jemand hält ein Glas Bier mit der Aufschrift „Neuzeller Kloster-Bräu“ hoch. (Quelle: Matthias Rietschel/REUTERS)
Stefan Fritsche von der Klosterbrauerei Neuzelle geht neue Wege.Bild: Matthias Rietschel/REUTERS

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