Lifestyle
"Guten Appetit Deutschland!"- Folge 10: Spätzle
Anzeige
Der Name Spätzle könnte vom italienischen Wort "Spezzato" kommen, was übersetzt "zerstückelt" heißt. Das Grundrezept ist einfach: Mehl, Eier und Wasser werden vermischt und dann solange geschlagen, bis der Teig Blasen schlägt. Traditionell wird der Teig dann mit einem Messer von Hand in das kochende Wasser geschabt.