Anzeige

Fest-Essen (05): Schweden

Weihnachten heißt auf Schwedisch "Jul". Beim Weihnachtsessen setzt man in dem skandinavischen Land auf Gemütlichkeit und bereitet ein Buffet mit verschiedenen Speisen zu, das sogenannte Julbord-Buffet.

https://p.dw.com/p/1Adij

Anzeige

Jedes Julbord beginnt traditionell mit dem Glögg, einem Glühwein. Der wird meist mit Mandeln und Rosinen getrunken. Ideal dazu: "Pepparkakor" - schwedische Weihnachtskekse. Das Weihnachtsbuffet in Schweden ist überwiegend kalt. Was nie fehlt, ist Hering. Zu einem traditionellen Julbord-Buffet gehören außerdem Lachs, die schwedischen Fleischbällchen "Köttbullar", gefüllte Eier und ein süßer Reisauflauf der in Schweden "Risgrynsgröt" heißt.