Die baskische Sterneköchin Elena Arzak | Euromaxx- Leben und Kultur in Europa | DW | 08.03.2019
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Euromaxx

Die baskische Sterneköchin Elena Arzak

Elena Arzak ist eine der wenigen Köchinnen an der Weltspitze. In ihrer Heimat San Sebastián führt sie die Familientradition im Restaurante Arzak fort. Dort hat sie auch ein "Laboratorium" mit 900 Zutaten und Aromen.

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