Почему немцы едят на Рождество сосиски и картофельный салат
24 декабря 2020 г.
Согласно результатам опроса, проведенного в Германии накануне праздников сотрудниками портала Statista, большинство жителей страны в качестве рождественского ужина предпочитают очень простое классическое блюдо - сосиски и картофельный салат.
1. Сосиски и картофельный салат
Считается, что это простое блюдо должно напоминать о лишениях и трудностях, которые испытали Дева Мария и Иосиф в ночь, когда младенец Иисус появился на свет. Кроме того, раньше в католической церкви после Дня Святого Мартина (11 ноября) начинался рождественский пост, длившийся до 25 декабря - первого дня празднования Рождества Христова, поэтому в сочельник еще действовали ограничения в еде.
Хотя уже более сотни лет назад этот пост перестал быть для католиков обязательным, традиция готовить в рождественский вечер это простое блюдо в Германии сохранилась. Кстати, во многих немецких семьях картофельный салат готовят по своему особому рецепту, передающемуся из поколения в поколение.
2. Утка и гусь
На втором месте, согласно результатам опроса, оказалась птица - еще одно традиционное угощение, правда, требующее куда больше времени на приготовление, если делать все дома, а не заказывать заранее с доставкой из ресторанов (как это тоже любят делать). 27 процентов опрошенных на Рождество запекают утку, 20 процентов - гуся.
3. Раклет и фондю на Рождество
На третьем месте оказалась швейцарская кухня. 23 процента опрошенных будут готовить на Рождество раклет, 14 процентов - сырное фондю.
Смотрите также: