Мода на екологічний відпочинок у Європі набирає обертів

Австрія. Посеред дерев дзюрчить гірське джерельце. До популярного гірськолижного курорту Зьольден близько десяти кілометрів. Посеред лісу стоїть сучасна будівля. Все зроблено з дерева. Поважний туристичний журнал Geo Saison називає це найкращим європейським екоготелем.

«Я найбільше люблю бути в лісі. Ідея збудувати готель з деревини спала мені на думку саме в лісі. Думки про екологічність в мене вже були. Але я ніколи не думала, що хочу отримати екологічну нагороду. Мені просто було важливо жити в такому середовищі і пропонувати це моїм гостям», - розповідає власниця готелю Ірене Ауер.

Європейська екологічна оаза номер один

Будувати з дерева – це не новина. Так роблять у всьому світі упродовж тисячоліть. Один поверх або два. Три, чотири або п'ять кімнат. Але справжній сучасний фешенебельний готель на 50 номерів з рестораном, баром, відділенням для спорту та різноманітних процедур, це було щось зовсім незвичне, згадує Ауер: «Спочатку в нас було дуже багато проблем. Звичайно, дерев'яна будівля обходиться дорожче. Багато речей отримують дуже велике значення. Це стосується, наприклад, ізоляції та забезпечення енергією. Наш готель обійшовся на 30-40 відсотків дорожче, ніж передбачалося».

Вона вклала в свій готель 10 мільйонів євро. Кожна дрібниця була важливою. Наприклад, дерево, з якого будували готель, рубалося не будь-коли, а у чітко визначений час. «Дерева рубали в Австрії під час певної фази Місяця. За старого Місяця дерево дає не так багато соку, тобто воно є сухим і не коробиться. Для цього проекту зрубали 6 гектарів лісу», - пояснює Ауер.

Без бетону і кондиціонерів

Відвідувачі у захваті: «Дерево пахне. У кімнатах набагато затишніше, ніж в інших готелях, які зроблені з бетону. Тут же все з дерева», - ділиться враженнями один з туристів.

Однак самого лише дерева недостатньо для того, щоб стати європейською екологічною оазою номер один. Пояснює Ауер: «Ми використовуємо тільки екологічні миючі засоби. В нас є лише два види мила та оцет. Опалюємо дерев'яною тирсою, що відповідає екологічним настроям».

Природна вентиляція є альтернативою кондиціонерам, які пожирають енергію. І, звичайно ж, у чотиризірковому готелі має бути відповідна кухня.

Запаси молока, йогурти, мед, яловичина надходять від місцевих виробників без жодних посередників. Від селян. Гість, якщо забажає, може навіть сам подивитися звідки йому постачають сир, а де вирощують телят

Звісно, все це має свою ціну. Кімната у цьму прихистку в лісі коштує вдвічі дорожче, ніж аналогічний номер в готелі такого ж рівня в цій місцевості. Однак відбою від охочих тут пожити немає.

Автори: Тауфіг Халіл/ Наталя Неділько

Редактор: Євген Тейзе