Мировые цены на продовольствие достигли максимума за 10 лет

Индекс цен, рассчитываемый Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН, в октябре преодолел порог в 133 пункта. Выросли цены на зерно, растительное масло и молоко, упали - на мясо и сахар.

Международные цены на продовольственные товары поднялись до десятилетнего пика. Среднее значение индекса продовольственных цен в октябре составило 133,2 пункта, сообщила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в четверг, 4 ноября. Это на 3 процента выше сентябрьской отметки.

Показатель растет третий месяц подряд, указали эксперты. В последний раз он преодолевал порог в 130 пунктов в июле 2011 года, а с 2015 по 2020 годы держался ниже отметки в 100 пунктов.

Значение индекса цен на зерновые в октябре выросло на 3,2 процента по сравнению с сентябрем, отметили в ФАО. Аналогичный показатель по растительным маслам поднялся на 9,6 процента, а на молочную продукцию - на 2,6 процентных пункта. В то же время среднее значение индекса цен на мясо снизилось на 0,7 процента, а на сахар - на 1,8 процента, подчеркнули эксперты.

Смотрите также:

Полезные и противные: продуктовые новинки на выставке Anuga

Замороженный соус

Дымящиеся спагетти под обжигающим острым соусом... Можно так. А можно и иначе. Ледяные кубики песто представлены среди необычных инноваций на крупнейшей в мире продовольственной выставке Anuga, которая до 13 октября проходит в Кельне. Песто тает на пасте и во рту.
Полезные и противные: продуктовые новинки на выставке Anuga

Разноцветная картошка

В Германии картофель фри любят с кетчупом и майонезом. Золотистый картофель, желтоватый майонез и красный кетчуп - вкусно, но однообразно. Anuga представляет картофель фиолетового и оранжевого цветов - забавно и без красителей. Биопродукты по-прежнему в тренде.
Полезные и противные: продуктовые новинки на выставке Anuga

Лососевые чипсы

Самые интересные новинки Anuga представляет в специальном выставочном разделе. Из более тысячи продуктов были отобраны 67, которые убедили с точки зрения концепции, инноваций, экологичности и креативности. Так среди лучших новинок выставки оказались эти чипсы из сушеного лосося.
Полезные и противные: продуктовые новинки на выставке Anuga

Не рыба, не мясо

По-прежнему в тренде - заменители мяса и рыбы. Этот веганский салат с горошком имеет растительную основу, но по вкусу напоминает салат из морепродуктов. Альтернативы традиционному мясу выращивают из клеток в лаборатории или получают из насекомых. Вариантов очень много.
Полезные и противные: продуктовые новинки на выставке Anuga

Чайный квас

Прохладительный напиток из чайного гриба, именуемый комбуча, уже давно прижился в Европе и представлен на ярмарке в самых разных видах - от лимонада до шнапса.
Полезные и противные: продуктовые новинки на выставке Anuga

Лошадиная сила

Протеиновые батончики из конины далеко не у всех вызовут радостные гастрономические эмоции. Но и они следуют двум явным тенденциям года: продукты в моде ныне натуральные и полезные для здоровья. А вкусно это или нет - каждый решает сам.
Полезные и противные: продуктовые новинки на выставке Anuga

Вино из водорослей

Именуемые "Спирулина" сине-зеленые водоросли из рода цианобактерий уже давно известны как превосходный источник белка, кислот и витаминов. Теперь их можно не только есть в виде лепешек и добавлять в пищу в форме таблеток и порошка, но и пить из элегантных винных бокалов.
Полезные и противные: продуктовые новинки на выставке Anuga

Вместо конфеток и семечек

Гурманская и некалорийная альтернатива бутербродам с собой - оливки и маслины различных вкусов в экологичных упаковках. С такой закуской длительные поездки вдали от тапас-баров уже не будут казаться утомительными...

Автор: Фридель Таубе, Элла Володина