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Ensaladas

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Imagen: Fotolia/Jacek Chabraszewsk

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Para los días de más calor, lo mejor es abrir el apetito con una buena ensalada fresca, apta para llevar en fiambreras a un picnic o una barbacoa. Anímese a probar diferentes ingredientes y aderezos con nuestra lista de ensaladas.

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Reportajes y análisis

Ensalada de arenque (Heringssalat)

Esta ensalada contiene arenque, huevos y crema, y es un plato típico de la costa alemana del Mar del Norte y de los países escandinavos.

Ensalada de arenque de Warnemünde

Esta semana viajamos con el paladar al noreste de Alemania. El puerto de la localidad de Warnemünde tiene historia, preciosas vistas... Y delicioso pescado. He aquí una receta típica de la región.

Ensalada de fideos con zucchini

Esta ensalada de fideos con calabacín (zucchini), tomates y alubias rojas, liviana y sabrosa, es ideal para los días de verano.

Ensalada de los pastores

Hoy vamos a preparar un plato ligero y refrescante para acompañar cualquier menú, especialmente indicado para climas calurosos. Sabrosa, colorida y de origen turco: hoy vamos a preparar una ensalada de los pastores.

Ensalada de manzanas y cheddar

El exceso de sol que azota a Europa puede ser pesado para la gente, pero en Alemania las plantas lo agradecen. Es el momento perfecto para animarse a cultivar nuestras propias verduras gracias al "Urban Gardening".

Ensalada de melón y fresas

Hoy en nuestras audiorecetas celebramos los esfuerzos de los científicos del Instituto Fraunhofer de Dresde por facilitarnos la labor de comprar fruta buena preparando una deliciosa macedonia con yogurt de limón.

Ensalada de pepino con menta y queso feta

Hoy preparamos una ensalada con una base de ingredientes que podemos cultivar en nuestras casas.

Ensalada Tailandesa

en la feria de cocina LivingKitchen han sido muchos los platos que han demostrado lo versátiles y completos que son los electrodomésticos de última generación. Esta ensalada proviene de la compañía Neff.

Ensalada Waldorf

La ensalada Waldorf, liviana y nutritiva a la vez, es típicamente alemana, aunque se creó en EE.UU. Escuche la historia de la ensalada Waldorf en la audioreceta.

Espárragos con salmón ahumado

Hoy en nuestras Audiorecetas celebramos la llegada de la primavera con un plato cuyo ingrediente principal es el símbolo de esta estación en Alemania: el espárrago blanco. Disfruten de esta sana receta.

Kartoffelsalat: ensalada alemana de papas

Sashimi de salmón con salsa de limón y vinagreta y hierbas salvajes

Hoy la ganadora del concurso “Sommelier del Año” nos recomienda una receta para comer con buen vino.