Любимые цветы немцев
13 июля 2012 г.
105 евро потратил среднестатистический немец в 2011 году на цветы. Немецкий цветочный рынок - самый крупный в Европе. Около 8,5 миллиарда евро составляет его годовой оборот. Для сравнения: в Великобритании он насчитывает 4,5 миллиарда евро, во Франции - 3,3 миллиарда, в Италии - 2,2 миллиарда. Такие цифры приводит информационное агентство dapd.
Заглянешь в немецкий цветочный магазин - и глаза разбегаются. Цветы здесь на любой вкус и кошелек. Не исключение и "Дом цветов" ("Haus der Blumen") на одной из центральных улиц Бонна. Белоснежные лилии, желтые тюльпаны, алые гвоздики, цветы в горшочках и в вазах, собранные в роскошные, изящно украшенные букеты, - чего тут только не увидишь. Цены, правда, немного "кусаются": Около 15 евро стоит небольших размеров букет. Но магазин - как в переносном, так и в прямом смысле - процветает: весь благоухающий товар - нарасхват.
Дарить по-немецки
"В Германии обожают цветы, но больше всего у нас все-таки любят розы - особенно красные. Причем дарить их чаще всего предпочитают мужчины", - рассказывает Астрид Байль (Astrid Beil), флорист "Дома цветов". И действительно, роз в торговом зале этого магазина - море.
Хотя здесь же немало и экзотических для Германии цветов. По словам флориста, немцы к ним тоже питают слабость. Больше всего их завораживают фрезии и орхидеи. Высок спрос и на сезонные цветы, такие как ирисы, хризантемы.
Для составления букета немецкие флористы традиционно отбирают нечетное количество цветов. Но если в букете их более десяти, уже никакого значения не имеет - четное ли их число или нечетное.
Главное - от души
В летний период немецкие цветочные магазины предлагают в основном местный товар - цветы, выращенные в Германии. Крупные партии цветов закупаются летом и в Эквадоре. Ну, а зимой, как правило, цветы завозятся исключительно из-за рубежа: выращивать их в холодное время года в Германии невыгодно. Немецкие цветочные оптовики отдают предпочтение душистому товару из соседней Голландии, поясняет Астрид Байль.
Немцы очень любят живые цветы, но ничего не имеют против искусственных. Причем дарят их зачастую вместе с вазой. Не прогадает и тот, кто сам составит и красиво украсит букет из собранных своими же руками цветов. В Германии считается, что собственноручно сотворенный букет действительно преподносят от чистого сердца.
Каждому празднику - свой букет
В Германии цветы можно дарить и без особого повода. Но, конечно, чаще всего их вручают по праздникам - ко дню рождения, на свадьбу. Особый ажиотаж царит в цветочных магазинах накануне Дня матери. По традиции, немцы дарят в этот день своим мамам гвоздики. Перед праздником влюбленных, Днем святого Валентина, в магазинах нарасхват алые розы - символ романтики и любви.
Самый популярный подарок на Рождество - Рождественская звезда (еще ее нередко называют Вифлеемской звездой). У этого необыкновенной красоты и чуть ли не единственного в своем роде декоративного комнатного растения с прицветниками в форме звезд в зимнюю пору словно открывается второе дыхание, и оно начинает буйно цвести - абрикосовым, пунцовым, розовым, кремовым цветом. Немцы его обожают.
"Цветочные" абонементы
Флорист в Германии без работы не останется. Ну, а если он при этом еще и специалист по оформлению помещений и открытых площадок для проведения мероприятий, цены ему и вовсе не будет. Залы, где немцы устраивают корпоративные вечеринки, свадьбы, другие торжества, обязательно должны быть украшены цветами.
Цветочные композиции - непременная составляющая немецких офисов. "Наш магазин даже предлагает для предприятий специальные абонементы. На фирмы, которые их приобретают, мы еженедельно доставляем цветы",- подчеркивает Астрид Байль.
Не отстать от моды
В Германии цветы принято дарить не только женщинам, но и мужчинам. Астрид Байль демонстрирует образец "мужского", выполненного в деловом стиле букета. Он строгий, элегантный и собран из цветов с длинным стеблем. Флорист советует дарить мужчинам гладиолусы или каллы.
"Это раньше калла символизировала траур и скорбь, - говорит она, - но со временем люди избавились от предрассудков". По словам Астрид, сегодня каллы популярны, как никогда: дарить каллы - значит, идти в ногу с модой. Кстати, подарок в виде стильного, минималистского букета, составленного из белых каллов, - новый тренд в немецкой молодежной среде.
"Мода на цветы меняется каждый год. Предсказать, какие именно станут завтра фаворитами потребителя, очень трудно", - разводит руками Астрид Байль. К примеру, в нынешнем сезоне немецкий покупатель "запал" на пионы. Немцы с удовольствием покупают и букеты, выполненные из ярких, кричащих оттенков цветов. "Роза - вот, пожалуй, единственный цветок, который всегда будет в моде", - утверждает немецкий флорист Астрид Байль.