Деловая колбаса, или Как двое голодных студентов в бизнесменов играли | Карьера | DW | 10.06.2011
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages
Реклама

Карьера

Деловая колбаса, или Как двое голодных студентов в бизнесменов играли

Старая добрая сосиска в тесте из студенческой столовой. Вы готовы написать о ней дипломную работу? А разработать для нее торговую марку? Капля студенческой изобретательности - и сосиска превращается в образцовый бизнес.

Жареная сосиска в тесте

Уставший и голодный студент-практикант Конрад Блозер (Conrad Bloser) брел после длинного рабочего дня по Александрплац в Берлине. "Горячую сосиску не желаете?" - услышал он, и, подняв глаза, увидел свою судьбу. Нет, это была не юная дева с развевающимися на ветру волосами, которой суждено было стать его возлюбленной. Но, тем не менее, лишь узрев этот образ, юноша немедленно воспылал страстью. Перед ним стоял продавец и без всякого прилавка или фургончика жарил ароматные колбаски прямо на ходу - уложив их на переносной гриль, пристегнутый к поясу. "Гениально!" – вспыхнуло в голове Конрада, и, не успев даже проглотить купленную сосиску с булкой, он уже придумал концепцию бизнес-плана.

"Ходячая колбасная" в действии

Продавец сосисок с переносным грилем в Берлине

Идею с колбасной студенты из Карлсруэ подсмотрели в Берлине

Щелк! Щелк! Мини-будка с яркой надписью "Ходячая колбасная" ("Walking Würschtl") весом в 20 килограммов крепко пристегнута ремнями к талии и крест-накрест - к спине. Свежевыпеченные булочки погружены на мини-прилавок, сосиски - на решетку гриля. Повернуть газовый кран. Нажать на кнопку зажигалки. Огонь! Конрад Блозер и его друг и деловой партнер Алекс Ридерер (Alex Riederer) готовы к бою. В первый день марш-броска с переносным грилем по кампусу Технического института Карлсруэ (Karlsruher Institut für Technologie) сосисками по полтора евро обеспечены сто голодных студентов. Для начала неплохо!

Один год и почти десять тысяч колбасок спустя друзья довольны результатом, причем, не только в денежном отношении. "Самым важным для нас было получить удовольствие от работы и набраться опыта в ведении собственного дела", - рассказывает Алекс, изучающий инженерную экономику (Wirtschaftsingeneurwesen) в КИТ. – И того, и другого за этот год на двоих нам хватило с лихвой!"

Улыбка в подарок и фото на память

Александр Ридерер

Алекс Ридерер

Под девизом "Самая подходящая колбаса!" друзья прохаживались со своими лотками среди рядов битком набитых футбольных стадионов, вышагивали на народных карнавальных шествиях, смешили своим видом прохожих в центре Карлсруэ и подкармливали возвращающихся с работы "загородников" на привокзальной площади. "А можно с вами сфотографироваться?" А как же! Так и задумано! Просто так продавать сосиски много ума не надо.

"Вся фишка в том, чтобы привлекать внимание пешеходов, вызывать у людей любопытство и интерес. А в таком обмундировании мы одним только своим видом уже гарантируем хорошее настроение. Когда прохожие улыбаются, достаточно только предложить им свежеподжаренную сосиску. А там свое дело делают аромат жареного мяса и доступная цена", - делится секретом успеха Алекс.

Бизнес-закалка для горячих парней

Конечно, в зимние морозы коченеющим ногам продавцов не помогает даже жар, идущий от гриля. А при летней жаре он, само собой, мешает. Впрочем, еще основательнее студентам пришлось попотеть задолго до того, как они в первый раз вышли с пристегнутыми грилями в студгородок.

Конрад продает сосиски

Ярко-желтый зонтик спас Конрада от снегопада, но остался за кадром...

"Нам понадобилось девять месяцев, чтобы воплотить этот проект в жизнь. Мы с Конрадом шерстили законодательство, проводили анализ рынка, писали бизнес-планы, договаривались с партнерами, получали разрешения на продажу, проходили проверки, нанимали сотрудников. Уфффф! – вспоминает Алекс. – Я уже просто не мог дождаться, когда же мы, наконец, начнем действовать".

Но даже в столь серьезном процессе подготовки без развлечений не обошлось. Например, когда нужно было решить, какие именно колбаски продавать, студенты устроили вечеринку-дегустацию, где их друзья с завязанными глазами оценивали двадцать видов привезенных мясником изделий. "Победительницей" стала "тюрингская классическая". С тех пор этот сорт колбасок не покидает лотки молодых бизнесменов.

Жареная сосиска как тема дипломной работы

"Шутки шутками, а наша "Ходячая колбасная" дала мне возможность в буквальном смысле на себе почувствовать, что такое предпринимательство. Ценный опыт в экономике и организации производства, развитие собственной личности - такого ни в одной аудитории не дадут", - говорит Конрад Блозер. А еще "самая подходящая колбаса" стала темой его дипломной работы. В ней Конрад на примере собственной фирмы проиллюстрировал основные принципы учреждения предприятия.

Конрад Блозер

Конрад Блозер

В случае, когда предпринимателями становятся студенты, процесс основания фирмы, конечно, непрост. Чтобы не прогореть без денег, опыта и связей, начинающим бизнесменам нужен проект с минимальным стартовым капиталом и наименьшим риском. Но зато студентам в Германии многие готовы с удовольствием и даже бесплатно помочь. Например, Общество содействия учащимся высших учебных заведений в Карслруэ (Studentenwerk Karlsruhe) предоставило ребятам место на складе при студенческой столовой, а Центр инноваций и предпринимательства Технического института Карлсруэ (Center für Innovation und Entrepreneurship (CIE) des KIT) поддержал их консультациями в вопросах менеджмента и советами экспертов.

С десятитысячной колбаской - в светлое будущее

"Ходячая колбасная" - это отличный пример того, как студенты при помощи собственных предпринимательских инициатив могут прямо в студгородке набраться ценного делового опыта. А в случае успеха - еще и профинансировать свое обучение в университете", - не без гордости говорит Тим Лагерпуш (Tim Lagerpusch), "стартап"-менеджер и руководитель центра, сам выпускник Технического института Карлсруэ.

Теперь в Центре инноваций и предпринимательства "Колбасную" демонстрируют как образцово-показательное "кампус-предприятие". А "расколбасившиеся" коммерсанты между тем строят наполеоновские планы: поджарить в этом месяце десятитысячную "ходячую" сосиску и заняться франчайзингом собственной торговой марки. "Горячую франшизку не желаете?"

Автор: Ксения Польска
Редактор: Виктория Зарянка

Контекст

Ссылки в интернете