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Camarote.21 - As cozinhas do mundo em Berlim (Parte II)

Helena Wöhl Coelho | Fernanda Azzolini | Ceci Leal
31 de janeiro de 2018

A pedidos, o Camarote.21 embarca em uma segunda viagem gastronômica pela capital alemã. Desta vez, com receitas do Marrocos até o Japão.

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- Koshary é um fast food egípcio, daquele que se encontra em cada esquina do país. A mistura de arroz, macarrão e lentilhas está na moda porque a receita original é vegana.

- Segundo as estatísticas, Berlim reúne pessoas de 189 países. Entre elas, cerca de 1500 marroquinos, que tem a sua gastronomia representada pelo restaurante "Kasbah". Em um ambiente aconchegante é possível saborear o tradicional Tagine.

- No restaurante de Gal Ben Moshe, verdadeiras "obras de arte" dão aos clientes uma mostra da gastronomia de Israel. Saboreie o prato Rodovalho com Freekeh. 

-  Mish Mash é um prato popular na Bulgária e de fácil preparo. O nome já dá uma ideia do modo de preparo: simplesmente misturar todos os ingredientes numa frigideira.

- Montenegro também tem um representante gastronômico em Berlim. No restaurante Lesendro, o chef Vladimir Kosic nos recebe com um típico Buzara. 

- No bairro Kreuzberg, famoso pela vida noturna, o japonês Yosuke Sumida faz sucesso com o restaurante Cocolo Ramen.