Açafrão, a especiaria mais preciosa do mundo | Programa semanal sobre cultura e arte contemporânea | DW | 10.09.2021

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Camarote.21

Açafrão, a especiaria mais preciosa do mundo

A flores são colhidas à mão. Tempero mesmo, só os fios avermelhados do miolo. Depois de secos, resta apenas 25% do volume coletado. Isso explica o alto preço do açafrão. Nós fomos conferir as plantações de Mund, nos Alpes suíços.

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