Schnell und gut !

Une salade avec sauce aux noix et aux échalotes plutôt qu’un sandwich à la viande grillée, un plat thaïlandais avec pousses de bambou et coriandre fraîche plutôt qu’une saucisse grillée : c’est à midi devenu courant en Allemagne. Les plats sophistiqués, légers et souvent végétariens sont à la mode, le nombre des petits restos ou stands aux couleurs vives et design rigolo explose : en douceur, se déroule depuis cinq à huit ans une révolution alimentaire en Allemagne, poussée par les jeunes citadins. Isabelle Hartmann s’est penchée sur l’évolution du casse-croûte en Bavière.

Visite pour enfants à la Bundeskunsthalle

Entre les morts qui descendent aux enfers, Persée, héros de la mythologie grecque, qui tient la tête de Méduse après l'avoir décapité et Jésus crucifié... l'exposition Florence qui se tient jusqu'au 9 mars à la Bundeskunsthalle de Bonn n'est pas très gaie, à première vue. Pas plus d'ailleurs que l'autre rétrospective présentée en ce moment par le centre national d'art et d'expositions de la République fédérale d'Allemagne et qui traite de la création artistique à la veille de la Première Guerre mondiale. Pourtant, la Bundeskunsthalle propose dans les deux cas une visite spécialement conçue pour des enfants et des adolescents. Alors à quoi ça sert ? Et comment parvenir à captiver de jeunes visiteurs sur des sujets a priori complexes ou austères ? Reportage.