В 2009 году в мире отметят 300-летие ′′кельнской воды′′ | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW | 22.02.2009
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Культура и стиль жизни

В 2009 году в мире отметят 300-летие ''кельнской воды''

В 2009 году исполняется 300 лет со дня возникновения прародительницы всех туалетных вод. Оригинальная "Кельнская вода" - Kölnisch Wasser, - созданная в 1709 году парфюмером из Кельна, дала миру название Eau de Cologne.

Кельнская вода 4711 Echt Kölnisch Wasser

Кельнская вода 4711 Echt Kölnisch Wasser

Eau de Cologne, а по-немецки Kölnisch Wasser ("кельнская вода"), - известный бренд в мире запахов. В наши времена нет ни одного производителя духов, в ассортименте которого не имелось бы Eau de Cologne. Однако с оригинальной кельнской водой это не имеет ничего общего, поскольку право на продажу этого "пахучего продукта" дано только кельнским парфюмерам.

"Кельнская вода" Иоганна Мариа Фарины

Иоганн Мария Фарина

Иоганн Мариа Фарина

Наиболее известная в Германии на сегодняшний день марка Eau de Cologne - это духи "4711". Однако самым старинным, истинным запахом кельнской воды считается "кельнская вода" Иоганна Марии Фарины, который впервые представил созданный им запах в 1709 году на кельнской площади Юлихс-плац, где и по сей день находится главный офис фирмы-производителя. Отсюда, кстати, и название Farina Gegenüber - "Фарина напротив". Здесь и только здесь, на самой старинной в мире фабрике духов производится прародитель всех Eau de Cologne. И здесь же находится и музей духов.

"Фарина" - это очень старая марка. Например, флакон с этой водой всегда хранился в шкафу у моей бабушки", - говорит одна из посетительниц знаменитого музея. Она специально приехала из Ганновера для того, чтобы познакомиться с историей Eau de Cologne. И вот теперь по музейным залам ее водит отпрыск знаменитого создателя, имя и фамилия которого те же, что и у его предка. Семейство Фарина руководит старейшей в мире фабрикой по производству духов уже в восьмом поколении.

Eau de Cologne - в честь любимого города

Музей Farina Gegenüber

Музей Farina Gegenüber

В музее Farina Gegenüber представлена вся 300-летняя история "кельнской воды". В этом доме упомянутый выше парфюмер создал из масел сладкого и кислого лимонов, апельсина, бергамота, мандарина, кедра, грейпфрута, а также из трав душистую воду, которую назвал в честь своего любимого города - Eau de Cologne. "Мой аромат напоминает весеннее утро в Италии после дождя… Цветы и травы моей родины", - писал в 1708 году Иоганн Мариа Фарина в письме своему брату. Кстати, и спустя несколько веков Eau de Cologne создается по рецепту из тех времен.

Рецепт производства кельнской воды Фарины держится в строжайшем секрете. "Рецептура нужна в любом случае, особенно, если вы работаете с натуральными веществами, но каждый год запах этих веществ слегка меняется как, впрочем, и все в природе", - рассказывает экскурсовод музея Farina Gegenüber, потомок великого парфюмера.

Любимый запах сильных мира сего

Eau de Cologne от Иоганна Марии Фарины был любимейшим запахом коронованных особ, государственных мужей и богатых бюргеров. Прусский король Фридрих II преподнес одеколон в подарок русской царице Екатерине II. Вольтер говорил, что одеколон Фарины способствует вдохновению. Гете упоминал его в трагедии "Фауст", "кельнской водой" любили щегольнуть русские классики Гоголь и Толстой.

Флакон туалетной воды Фарины с традиционным красным тюльпаном

Флакон туалетной воды Фарины с традиционным красным тюльпаном

Eau de Cologne вдохновлял и продолжает вдохновлять многих знаменитых художников и дизайнеров. К их числу относятся Василий Кандинский и Марк Джейкобс, которые создали великолепные флаконы, плакаты и шкатулки для кельнского благовония, неотъемлемым атрибутом которого является красный тюльпан - фирменный знак компании Farina.

"В нашем музее можно увидеть особенные флаконы в ассортименте. Например, есть флаконы, созданные для персидского шейха и для королевы Великобритании, ну и для других знаменитостей, - рассказывает экскурсовод музея Farina Gegenüber. - Как правило, оригинальный флакон для начала вручается особым клиентам и только потом поступает в широкую продажу".

Трехсотлетие возникновения

Старинные документы, на которых красуются не менее старинные печати размером с ладонь, бухгалтерские книги, служебная переписка и рекламные плакаты - все, что имеет отношение к 300-летней истории парфюмерного предприятия, сохранилось до наших дней. Собрание экспонатов пополнялось на протяжении трех веков. В музее представлены образцы каждого продукта, выпущенного на фабрике Farina.

В архиве есть и флаконы 18 века, в некоторых из них до сих пор хранится ароматная вода. "Например, в бутылочке Rosoli осталось немного парфюмерного масла, - продолжает повествование экскурсовод-парфюмер. - Она закупорена оригинальной пробкой. Спирт же за 200 лет просто испарился через пробку".

В 18 веке, благодаря Eau de Cologne Кельн стал известным во всем мире городом парфюмеров. А со временем название Eau de Cologne стало общим обозначением духов с легким запахом, то есть ароматизированной воды, в состав которой входит 70 процентов алкоголя и от 2 до 5 процентов ароматических веществ. Ну а в 2009 году прародительница всех туалетных вод Eau de Cologne отмечает свое 300-летие.

Маргарита Кальц

архив

Контекст

досье

Реклама