Les feuilles de jiga sont très demandées dans le village de Dan Bouda. Les femmes peuvent les récolter toute l’année pour les cuisiner elles-mêmes ou pour les vendre au marché de Zinder, la ville la plus proche.
L’idée de récolter et de commercialiser les plantes indigènes est venue de Josef Garvi. Cet homme qui a grandi au Niger réfléchissait depuis longtemps à la manière de relancer l’intérêt pour les arbres indigènes des milieux arides – comme le hanza sauvage – qui offrent de nombreux avantages.
En tant qu’entreprise sociale, Sahara Sahel Foods sensibilise les communautés locales aux bienfaits nutritifs des feuilles, des fruits et des graines des arbres indigènes – et les gens ont appris à les apprécier.
Sahara Sahel Foods est actif depuis 2014 dans la région du Zinder. L'entreprise sociale travaille à présent avec 1500 petites agricultrices de 80 villages, qui récoltent les fruits et les feuilles de plus de 20 espèces végétales locales. Ces fruits et ces feuilles deviendront de l’huile, des confitures, des épices et des gâteaux. En tout, 60 produits sont vendus dans tout le Niger, certains sont même exportés.