Mitsuharu Tsumura | América Latina | DW | 02.11.2018
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Mitsuharu Tsumura

Es el chef del restaurante limeño Maido, y su propuesta de fusionar la cocina peruana y la japonesa obtuvo el primer puesto entre los 50 mejores restaurantes de América Latina.

El "Latin America's 50 Best Restaurants” 2018 reunió el 30 de octubre de 2018 en Bogotá a lo más selecto de los representantes latinoamericanos en la premiación a los 50 Mejores Restaurantes de América Latina. En el restaurante Maido, del chef Mitsuharu Tsumura, se repite el plato. Por segundo año consecutivo, fue elegido el mejor restaurant de América Latina, por su perfecta fusión de la comida peruana y japonesa. El Maido encabeza la selección de establecimientos peruanos, que en esta sexta versión del certamen coronó a nueve restaurantes de Lima en la lista de los 50 mejores de América Latina.