En el marco de la octava tarea de #MEX_MANIA, nos adentramos en el mundo de la gastronomía. Para descubrir qué es lo que se come en México y Alemania, sobre todo en las fiestas navideñas y de Año Nuevo, pedimos a nuestros usuarios que nos enviaran fotos o videos de las especialidades culinarias de sus países.
¡Muchas gracias a todos los participantes! No fue nada fácil seleccionar las mejores fotos puesto que todos los platillos se veían deliciosos. De tanto antojo, incluso nos empezó a crujir el estómago. Con el apoyo de nuestro jurado estudiantil mexicano-alemán, finalmente elegimos 15 imágenes, que les queremos mostrar a continuación. ¡Provecho!
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Los ganadores de la tarea #8
¡Provecho!
Miguel Ángel nos comparte esta hermosa foto con el platillo mexicano “pambazo”, un pan bañado en salsa, relleno de papa, chorizo u otras delicias. “Si México pagara su deuda externa con gastronomía, el mundo nos debería mucho”, escribe. Y tiene razón, opina nuestro jurado.
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Los ganadores de la tarea #8
Orígenes prehispánicos
Abigail, que nos envió esta estupenda foto, explica que “romeritos” son un platillo de origen prehispánico que se prepara con mole, nopales, papas, camarones y, desde luego, romero. Se sirve en la cena de Navidad, principalmente, en la región central de México.
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Los ganadores de la tarea #8
Piña botanera
¿Qué les parece esta piña botanera cubierta de nueces? Con esta foto, Angie nos muestra la gran variedad y originalidad de los postres mexicanos.
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Los ganadores de la tarea #8
Verde, blanco y rojo
Para Román, los chiles en nogada son uno de los más exquisitos y representativos platillos de la cocina mexicana. El jurado de #MEX_MANIA no podría estar más de acuerdo.
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Los ganadores de la tarea #8
Salmón con crema
En Nochevieja, Ferdinand cocinó salmón con crema y especias, acompañado de “spätzle”, una pasta típica de Suabia. De postre hubo helado de piña casero, nos cuenta.
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Los ganadores de la tarea #8
Perfume navideño
En la época navideña, los hogares mexicanos se llenan del delicioso aroma del ponche, un tradicional té de frutas. Ana prepara esta bebida con manzanas, guayabas, tejocotes, peras y cañas.
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Los ganadores de la tarea #8
Tradición de Nochevieja
Adriana nos muestra cómo celebra con su familia el Año Nuevo en la Ciudad de México. Nunca falta el tradicional pozole, una sopa cuya receta proviene de la época prehispánica. Además, hay doce uvas para celebrar los doce toques de campana a la media noche de la Nochevieja. Con cada uva que se come, se puede pedir un deseo para el nuevo año.
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Los ganadores de la tarea #8
A que no puedes comer solo uno...
Jesús recomienda este almuerzo para la mañana del 24 de diciembre, pero también para cualquier otro día: los tradicionales taquitos de carnitas de puerco con tortillas hechas a mano.
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Los ganadores de la tarea #8
Cocina casera
Javier nos cuenta que “en México los tamales son parte importante de la tradición culinaria. En Año Nuevo se necesita una olla grande sobre un buen fuego para prepararlos”.
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Los ganadores de la tarea #8
Mil y un sabores
Jonathan hace hincapié en la diversidad de la cocina mexicana: “Los platillos varían según el estado y la familia que los prepare. En el caso de mi familia, tenemos algunas recetas que siempre cocinamos, como el bizcocho "mamón de nuez" y las chalupas. A continuación les comparto las fotos de estos y más platillos típicos y sobre todo deliciosos. Todos preparados por nosotros.”
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Los ganadores de la tarea #8
Tradición alemana
Julia nos hizo llegar una foto de su cena navideña: el pato es un plato germano tradicional en estas fechas. Aquí va acompañado de papas y col lombarda.
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Los ganadores de la tarea #8
De Hidalgo con amor...
De Hidalgo, tierra del maguey, de la barbacoa, de los nopales y las tunas, Rose no envía la imagen de este delicioso platillo. “Hoy, en Nochevieja hay comida prehispánica: mixiotes”, escribe.
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Los ganadores de la tarea #8
Tres delicias
Rafael cuenta que en Navidad y Año Nuevo los mexicanos cenan bacalao, pierna dulce y torrejas.
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Los ganadores de la tarea #8
La influencia mexicana
No, esta no es la foto de un usuario mexicano. Curiosamente, en Nochevieja, Valerie y su familia, originarios de la Selva Negra, disfrutaron de unos ricos tacos a la alemana. Así es como debe de ser en el Año Dual México-Alemania, opina el jurado de #MEX_MANIA.
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Los ganadores de la tarea #8
Pavo
En las fiestas navideñas mexicanas no pueden faltar ni el pavo ni el espagueti con crema, como podemos ver en las fotos de este usuario.
Autor: Viola Traeder
Y si quieren saber cuáles fueron las fotos favoritas de Meike y Marlene, miembros del jurado de #MEX_MANIA, los invitamos a ver sus videomensajes:
