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Con sabor y saber - Moluscos: los costes de un placer exclusivo

22 de febrero de 2019

Esta emisión lleva olor a mar. Y es que Sabine Hueck nos prepara una deliciosa sopa de mariscos y leche de coco mientras nos habla de la costa gallega: allí nos muestra el trabajo de las mariscadoras de a pie en su faena. Luego de Costa Rica, donde las molusqueras de Chomes extraen moluscos de los manglares. Y por último de Ecuador, a visitar un criadero ecológico de camarones.

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