Comenzó la "Oktoberfest", el mayor festival de la cerveza del mundo

"O'zapft is" ("¡ya está abierto!"), gritó puntualmente a las 12:00 horas (10:00 GMT) el socialdemócrata Christian Ude, ataviado con los pantalones de cuero típicos de Baviera, tras abrir el barril con dos golpes de martillo. Así quedó inaugurada una nueva edición de la mayor fiesta popular del mundo, que hasta el 6 de octubre atraerá a unos seis millones de visitantes de todo el planeta.

Siguiendo la tradición, el primer trago fue para el jefe de gobierno de Baviera, el conservador Horst Seehofer. El alcalde Ude se despidió este sábado de la conducción del evento, ya que no podrá volver a concurrir por la alcaldía en las elecciones de marzo de 2014 por motivos de edad. "Lo que no quiero es que haya una competencia por ver quién bebe más", dijo antes de su última inauguración. "No necesitas demostrarle al mundo que eres un absoluto idiota".

Fiesta masiva y negocio redondo

Desde la mañana, miles de personas ataviadas con "Lederhosen" (los pantalones de cuero típicos de Baviera) y "Dirndl" (el traje regional de las mujeres) se habían reunido en el recinto situado en el Prado de Teresa, donde se celebra el festival. Como viene ocurriendo desde la primera edición en 1810, el traslado se convirtió en uno de los mayores desfiles del mundo con trajes populares.

Además de una fiesta masiva, la "Oktoberfest" es un negocio redondo para Múnich. Está previsto que cada visitante gaste una media de 68 euros. En la última edición, los fanáticos de la cerveza se dejaron un total de 435 millones de euros. El sector hotelero recibió además ingresos adicionales por unos 400 millones. A lo largo de los 345.000 metros cuadrados del Theresienwiese, también conocido por los muniquenses como el "Wiesn", 141 empresas se encargarán de que la cerveza no falte.

El recinto cuenta con 114.000 sitios para sentarse a la mesa. La mayor carpa es la de la mítica cervecería de Múnich Hofbräu, donde cerca de 10.000 personas podrán brindar y cantar al mismo tiempo. En la edición del año pasado, los visitantes se bebieron cerca de 6,9 millones de litros de cerveza, que acompañaron con 116 bueyes, 508.958 pollos asados, 115.015 salchichas, 58.697 patas de cerdo, 85 terneros y 3,8 toneladas de pescado.

rml (dpa, muenchen.de)