Usamos cookies a fin de mejorar nuestro servicio. Encontrará más información en nuestras Políticas de privacidad.

Más información OK
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Acurio, Gastón

Uno de los chefs más reconocidos del mundo.

De nacionalidad peruana, Acurio es además uno de los principales responsables del auge de la gastronomía peruana en el mundo.

Pachacutec, una escuela de cocina modelo 02.05.2018

La escuela de cocina de la Fundación Pachacutec en Perú es un emprendimiento ejemplar: instruye a jóvenes de escasos recursos en el arte culinario y les ofrece la oportunidad de encontrar un puesto de trabajo seguro.
Argentina y Perú: ¿Contienda o alianza culinaria?

Argentina y Perú: ¿Contienda o alianza culinaria? 11.09.2017

Argentina destrona a Perú como “Mejor destino culinario de Sudamérica”; sin embargo, en el concurso internacional “S. Pellegrino Young Chef 2018” la representante de Sudamérica es peruana.

Pachacutec, incubadora gastronómica 08.04.2017

En nuestra primera emisión, la reportera Carolina Chimoy visita la escuela de cocina de la Fundación Pachacutec, impulsada por el chef peruano Gastón Acurio. Lo particular de esta escuela es que promueve profesionalmente a jóvenes de escasos recursos para abrirse paso hacia una salida laboral segura.
Gastón Acurio: “A Trump hay que cocinarle un ceviche bien picante”

Gastón Acurio: “A Trump hay que cocinarle un ceviche bien picante” 30.01.2017

El chef estrella Gastón Acurio habló con DW sobre la importancia de la gastronomía para la cultura de un país, la autoestima del Perú y la importancia a nivel global de aprender a abrazar otras culturas.
Boom de la cocina peruana en Alemania

Boom de la cocina peruana en Alemania 25.04.2014

En el mundo abren cada vez más restaurantes peruanos, también en Alemania. El boom tiene que ver con el nuevo orgullo latinoamericano. Hasta no hace mucho, en Perú la propia comida era desdeñada.
Papa a la Genovesa

Papa a la Genovesa 02.10.2013

Hoy en nuestras Audiorecetas contamos con la receta del segundo plato del menú "El Viaje", la última propuesta del chef peruano Gastón Acurio para su restaurante Astrid&Gastón. Disfruten de esta Papa a la Genovesa.
Estreno en la Berlinale Perú sabe: la cocina, arma social

Estreno en la Berlinale "Perú sabe: la cocina, arma social" 15.02.2013

El documental „Perú sabe: la cocina, arma social“, cerró la sección de cine culinario de la Berlinale, mostrando la fuerza y riqueza culinaria del país andino, con la que se está gestando una revolución.