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Interview de la semaine

L'Afrique aux fourneaux !

Pour sortir le nez de la tristesse ambiante, notre série du mercredi devrait vous faire monter l’eau à la bouche. Semaine après semaine, il y est question de spécialités culinaires de différentes régions d’Afrique.

Des hommes et des femmes du continent nous livrent des recettes traditionnelles de leur ethnie, de leur région, de leur pays, nous parlent de plats cuisinés tous les jours ou à des occasions particulières. Cuisine du quotidien ou plats de cérémonies, nous excitons virtuellement nos papilles à travers cette balade entre fours, gamelles, chaudrons et assiette. À table !

Outre le reportage audio (diffusé sur nos ondes à 12h28 et 17h28 TU, le mercredi, donc), vous pouvez retrouver dans ce dossier en ligne les recettes correspondant aux plats mitonnés.

Si vous souhaitez réagir à cette série ou nous suggérer de nouvelles recettes traditionnelles, n’hésitez pas à nous écrire à francais[at]dw.de

Pour retrouver la série précédente consacrée aux villes africaines, c'est ici.

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