農產品價格持續上漲

Kampffmeyer是歐洲最大的食品加工廠之一，他們通過金屬流動管道來運送那些未加工的農產品，然後再將麥子經過洗滌和篩選。然後所有的農產品在震耳欲聾的噪聲中被碾碎加工打磨成麵粉，成品麵粉被成卡車的拉走，每天的運量超過70卡車。

而為了保證生產的順利進行，每天還有同樣多的穀物被通過卡車運到廠裡來。鑑於與去年相比，小麥的價格已經上漲了將近50％，因此董事長羅爾夫必須制定出相應的新的戰略方案。

「如果此前你曾經來到過這裡並且和那些穀物供獲商談過的話，那麼你就會瞭解現在漲價的情況，並且提前對目前的價格波動做出準備，必須提高警惕，也會提前在期貨市場有所行動。」羅爾夫表示。

對於羅爾夫而言，他提前簽定了一些期貨市場的遠期合同，這使得小麥的供應有了價格的保障。這當然會貴一點，此外還有另外的一個缺點，即交易必須在指定的時間成交，但是好在即便貴了一點也比目前便宜。

洪堡大學教授維澤克教授認為，從中期來看上漲的趨勢不會改變，一年之前一噸小麥的價格是100歐元，到現在已經上漲了50歐元，今後的10年價格保持在160歐元一噸左右是很正常的。

「我認為，農產品價格在中期上漲是肯定的，雖然經常會有價格快速波動的情況發生。這之前我們就曾經出現過這樣的情況，96年的時候小麥的價格一度奇高無比，但是半年之後降到了正常的水準，一年之後則創造了歷史的新低。」維澤克教授認為，只所以出現這種價格的波動主要是源於中國和印度對小麥的需求量很大，當然還有一些其他的原因，比如說能源價格的上漲等等。

經合組織駐巴黎的農業經濟學專家馬丁認為，小麥價格的上漲應該不會使得諸如麵包和麵條等價格上漲。他認為最終的消費者很少會感受到這些價格的上漲，畢竟生產一個麵包，麵粉所佔的價格只佔到很少的一部分，麵包廠和加工商並不需要客戶去直接承擔這部分的價格。

因此用長遠的眼光來看，大麥價格還是會漲，雖然會有價格浮動，但是漲勢是不變的。但是消費者也無需過於緊張，更不用擔心突然買不起麵包了。