Рецепт від Даґмар Цілліґ
13 квітня 2010 р.Реклама
Яблучний пиріг «під ковдрою»
Тісто:
75 г масла або маргарину
100 г цукру
1 пачка ванільного цукру
1 яйце
375 г борошна
4 неповні ч. ложки порошку для випічки
1/8 л молока
Замісити з усіх складових тісто та, розкатавши, викласти його на деко. 1,5 кг яблук нарізати скибочками та викласти на тісто.
Для «ковдри»:
0,5 л молока
70 г манної крупи
2 ст. ложки цукру
100 г масла
6 яєць
З молока, манної крупи та цукру приготувати манну кашу. Додати до неї масло та дати вихолонути. У холодну манку додати 6 яєчних жовтків та збиті білки. Цю пінисту масу викласти зверху на пиріг. Розігріти духовку (180 – 200º С) і випікати пиріг 35 хвилин до золотого кольору.