Hrana povezuje ljude | Media Centar | DW | 20.04.2017
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Media Centar

Hrana povezuje ljude

Okus doma je zadruga za interkulturalnu suradnju sa sjedištem u Zagrebu koja okuplja i zapošljava osobe migrantskog podrijetla. Tako i onima koji kuhaju i onima koji konzumiraju njihovu hranu pomaže da se osjete "kod kuće".

Pogledajte video 03:19

Okus doma je zadruga za interkulturalnu suradnju koja okuplja i zapošljava osobe migrantskog podrijetla, azilante, tražitelje azila i izbjeglice, dakle ranjivu skupinu ljudi koja teško pronalazi svoje mjesto na ionako vrlo suženom tržištu rada u Hrvatskoj. 

Ovaj je projekt u svojim počecima počivao na razmjeni životnih priča i kulinarskih umijeća izbjeglica, da bi se danas 6 godina kasnije uz pomoć Centra za mirovne studije pretvorio u catering posao koji nudi specijalitete iz zemalja iz kojih dolaze njegove članice i članovi pod sloganom "ako smo kao društvo prihvatili različitu hranu, zašto ne bismo i ljude?"

Okus doma je mjesto okupljanja - obitelj mnogima koji svoje obitelji više nemaju ili nisu blizu njih. On je prerastao u dom mnogima koji se u svoje domove više nikada neće vratiti.

Unajmljena je kuhinja, a iz nje izlazi bogata ponuda afričkih, arapskih i bliskoistočnih specijaliteta koja se poslužuje na različitim konferencijama, poslovnim domjencima, rođendanima, zabavama i slično.

Neki od članova Okusa doma profesionalni su kuhari s radnim iskustvom, dok su drugi samouki kuhari koji sada u Hrvatskoj pohađaju škole i prekvalificiraju se u ovo zanimanje.

Zadruga također nudi tečajeve jezika, kulinarske radionice, tematske večeri, a u planu je i proizvodnja vlastite hrane, otvaranje restorana te mnogo drugih zanimljivih aktivnosti koje mogu obogatiti društvo i pridonijeti boljem životu ljudi koji su u potrazi za domom i svojim mjestom pod suncem.
 
Kroz „Okus doma“ je prošlo mnogo lica i priča, što stranih što domaćih, a atmosfera i duh su ostali uvijek isti.