Pommes de terre au jambon et sauce persil
23 avril 2010Publicité
Ingrédients
Pour la sauce :
Farine
Eau
Lait
Sel
Persil frais
Autres :
Pommes de terre à l’eau
Tranches de jambon épaisses
Préparation
Laver du persil frais et le hacher finement
Bien mélanger l’eau et la farine (pour faire un roux)
Faire chauffer le lait
Ajouter le roux, le sel et le persil haché.
Laissez mijoter le tout. La sauce est prête.
Dresser sur les assiettes les pommes de terre et les tranches de jambon épaisses.
Verser la sauce au persil sur les pommes de terre – c’est prêt !
Edition : Konstanze von Kotze / let