Vino eficiente
17 de mayo de 2011
Objetivo del proyecto: producir vino de forma más económica y eficiente con los recursos naturales
Tamaño del proyecto: dos viñedos con una superficie total de cerca de 4.000 hectáreas y 50 millones de litros de vino por temporada
Puestos de trabajo: 500 empleados más unos 300 adicionales en la época de la recolección
Reducción de CO2: alrededor del 15%
Las variedades de uva más famosas del mundo proceden de Francia, Italia y España. Pero los viticultores sudafricanos y chilenos constituyen, desde hace tiempo, una seria competencia. De hecho, Chile se ha situado ya como el quinto mayor exportador de vino del planeta y aumenta continuamente su producción. Eso sí, los viticultores chilenos apenas sí emplean energías alternativas. Un panorama que ahora empieza a cambiar de la mano de dos viñedos. En colaboración con la alemana Sociedad de Cooperación Internacional (GIZ, por las siglas en alemán), han equipado sus explotaciones con instalaciones solares, han cambiado sus viejos motores diésel y modernizado los sistemas de riego. Mejoras que se ven reflejadas en la cosecha.
Un reportaje de Julia Henrichmann