La tapioca, el almidón que se extrae de la raíz de la yuca y un alimento básico en Sudamérica, es hoy tendencia en todo el mundo. En Berlín el restaurante "Tapiocaria” la utiliza para preparar masas, pescados, jugos e incluso postres. Todo es posible con este versátil ingrediente, típico de la gastronomía brasileña y perfecto para personas celiacas.