Portugal: alta cocina sostenible | Euromaxx - Vida y cultura en Europa | DW | 23.11.2019
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Euromaxx

Portugal: alta cocina sostenible

João Oliveira aúna el sabor del Mediterráneo con los aromas de sus orígenes en el norte de Portugal. Para él la sostenibilidad es primordial. Por eso cocina pescados que se consideran poco sofisticados en la alta cocina.

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