Macedonia de frutas con mascarpone
3 de abril de 2012Publicidad
Ingredientes para 8 porciones
250 g de mascarpone
500 g de yogur
150 g de crema o nata
1 vaina de vainilla
Fruta variada al gusto, dependiendo de la temporada
Miel al gusto
Preparación
Tomar la fruta elegida al gusto, cortarla en trozos pequeños y mezclarla.
Batir la crema a punto de nieve, y a continuación mezclarla bien con el mascarpone y el yogur.
Agregar a continuación la vainilla y la miel, y batir todo con batidora.
Servir la fruta en tazones con la salsa por encima o en un recipiente pequeño aparte.
Autora: Lydia Aranda Barandiain
Editor: Pablo Kummetz