En el norte de Finlandia, los platos de reno son muy populares porque su carne es oscura, aromática y casi no tiene grasa. Hoy, el cocinero del restaurante Ounasvaara nos presenta una de sus especialidades. El restaurante está situado a unos tres kilómetros al sur del Círculo Polar Ártico. A través de las paredes de cristal, los clientes tienen una magnífica vista sobre los bosques y los lagos.