Científicos argentinos han detectado que las moléculas en los huevos de erizo de mar podrían servir de antiviral para dar tratamiento a la Covid19. La impulsora de la iniciativa lleva años investigando las potentes propiedades antioxidantes de estos equinoideos. Su startup produce complejos alimenticios orgánicos para peces a partir de estos huevos, a fin de reducir el uso de antibióticos.