El salvador del sushi: de pescador de atunes a protector de la especie | Global 3000 - El magacín de la Globalización | DW | 01.05.2012
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Global 3000

El salvador del sushi: de pescador de atunes a protector de la especie

El atún azul está en peligro de extinción, porque el hombre siente un enorme apetito por su carne. Aun así no se espera una moratoria en su pesca. Una posible solución sería la cría artificial, pero este pez depredador se reproduce mal en cautiverio.

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Hagen Stehr, un australiano de origen alemán, se esfuerza por recrear en piscifactorías las condiciones de vida del atún de la manera más natural posible. La idea de Stehr consiste en engañar el pez, mandándole virtualmente a un viaje de varios meses que imita las rutas migratorias del animal.