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Delicias de aquí y allá

cocina

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Imagen: AP

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La cocina es un universo que no solamente abarca las recetas en sí: también incluye a personajes, estilos de vida e incluso manifestaciones artísticas. DW WORLD se ha ocupado de todos estos temas, en artículos a pedir de boca, como los que presentamos a continuación.

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Reportajes y análisis

Bendito microondas

El microondas no sólo ha salvado cientos de matrimonios, también mata bacterias, según lo han comprobado científicos.

Cine para sibaritas

Películas y buena comida en la Berlinale, una combinación para los paladares más exquisitos.

Un museo alemán honra a la papa

Las papas tienen 8000 años de existencia. El alemán Karl Freidel, un amante de la papa, quiere transmitir todos los aspectos interesantes sobre ellas en su museo.

Premio Gault Millau '07

¿Salchichas? ¿Chucrut? ¿Codillo asado? Si se piensa en la gastronomía alemana, uno no se imagina alta cocina al estilo francés. No obstante, la cocina "made in Germany" rompe estereotipos hoy en día.

Ferrán Adrià: la cocina es arte efímero

El mago de la cocina, el español Ferrán Adrià, habló con DW-WORLD sobre el futuro de la cocina como arte, sobre la frustración de no poder atender a un gran público y sobre lo que más le importa en el mundo, ser feliz.

Ferràn Adrià premiado por su cocina de diseño

El "alquimista" de la cocina moderna fue galardonado en Berlín con el Premio Lucky Strike de diseño, que por primera vez se concede a un cocinero.

Para comerte mejor…

El plan de acción de la organización Slow Food es una toda ensaladera de propuestas que van de lo gastronómico a lo político y lo social. Éstas parten de una sencilla premisa: cada ser humano tiene derecho al placer.

Comer como un romano en Berlín

Comer fue ayer, hoy la gente quiere aventura. Los tiempos en los que una cena de cuatro platos a la luz de las velas y música tranquila se convertía en "el" momento inolvidable son cosa del pasado.

Los potajes de los Incas en Alemania

Alemania no conoce fronteras en la cocina. A lo largo y ancho del país se degustan platos internacionales. En las grandes ciudades existen tiendas y restaurantes especializados en cocina latinoamericana.

La vienesa de Fráncfort

Los chilenos la llaman Vienesa, los españoles Frankfurt. Se llame como se llame la Frankfurter, en alemán, es conocida en todo el mundo y la preferida de muchos. ¿A qué nos referimos?

Un templo para xocolatl

Un templo del deleite achocolatado abre sus puertas en Berlín. A las pralinés, bombones y tortas del café, se suman aromáticas y delicadas combinaciones de un restaurante que cree firmemente que el chocolate hace feliz.