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DW Con sabor y saber Program Guide Themenheader

Con sabor y saber

Hacia una cocina comprometida

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DW Con sabor y saber Sendungslogo (spanisch)

Emisión actual

La fascinación por los ingredientes

Un restaurante de Berlín reinterpreta la cocina tradicional brasileña empleando la tapioca. El considerado mejor chef vegetariano del mundo elabora menús gourmet con verduras y hierbas que él mismo recolecta. Y en Múnich un maestro pastelero utiliza algas en todas sus creaciones. Les presentamos tres conceptos con un factor en común: la fascinación por un ingrediente versátil, sano y ecológico.

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  • 29.09.2022 | 23:30 en DW Español‎
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Hacia una cocina comprometida

“Con sabor y saber“ es un programa que combina el concepto de gastronomía con temas vinculados a los alimentos, como la sobrepesca, el impacto ecológico de la producción o las tradiciones culinarias. Al frente: Sabine Hueck, cuyas recetas y amplios conocimientos sobre los ingredientes garantizan que el sabor y el saber vayan de la mano.

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  • 06.10.2022 | 23:30 en DW Español‎
  • 07.10.2022 | 01:30 en DW Español‎
  • 07.10.2022 | 18:30 en DW Español‎
  • 07.10.2022 | 20:30 en DW Español‎
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  • 10.10.2022 | 15:03 en DW Español‎
  • 11.10.2022 | 06:03 en DW Español‎
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  • 13.10.2022 | 08:30 en DW Español‎