Con sabor y saber - Oficios gastronómicos

Sobresalir en un oficio artesanal puede llevar toda una vida. Para hacer un buen pan, un buen vino o un buen jamón, no solo hay que aprender y practicar. Es necesario tener acceso a recetas y tradiciones que, a menudo, han madurado de generación en generación. Los mejores productos gastronómicos son fruto de oficios artesanales con siglos de tradición. Hoy rendimos homenaje a estas profesiones.