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SaludUruguay

Con sabor y saber - La riqueza de los productos acuáticos

10 de abril de 2024

Emitimos esta edición de Con Sabor y Saber a orillas de un lago ubicado en la región de Brandeburgo, que rodea Berlín. Con vistas al agua, hablaremos de moluscos y crustáceos: en Uruguay acompañamos a una pescadora de cangrejos sirí, en Dinamarca asistimos al festival anual de la ostra, y en Venecia aprendemos a cocinar con crustáceos de la laguna.

https://p.dw.com/p/40jM4
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Acerca del programa

DW Con sabor y saber Sendungslogo (spanisch)

Con sabor y saber — Hacia una cocina comprometida

“Con sabor y saber“ es un programa que combina el concepto de gastronomía con temas vinculados a los alimentos, como la sobrepesca, el impacto ecológico de la producción o las tradiciones culinarias.