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Con sabor y saber - La llamada de las montañas

12 de mayo de 2022

Vivir en una región montañosa es una magnífica opción de disfrutar del entorno, del aire puro y la calidad de vida. Pero al mismo tiempo, es duro vivir en sus pueblos. El mayor problema es la falta de oportunidades laborales y la despoblación. Hablaremos de los desafíos de la vida en la montaña y de los productos que nacen de su biodiversidad. Y mientras, prepararemos una receta muy alpina.

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Acerca del programa

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Con sabor y saber — Hacia una cocina comprometida

“Con sabor y saber“ es un programa que combina el concepto de gastronomía con temas vinculados a los alimentos, como la sobrepesca, el impacto ecológico de la producción o las tradiciones culinarias.