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SaludCosta Rica

Con sabor y saber - Islas del sabor

16 de diciembre de 2022

En esta emisión hacemos un recorrido culinario por tres islas. Separadas por miles de kilómetros, tienen algo en común: productos y especias locales que transforman y dan magia a sus platos. Empezamos nuestro viaje por la isla caribeña de Grenada, cuna de la nuez moscada. Y en el Mediterráneo hacemos un alto para probar la sal de Mallorca y las deliciosas alcaparras de la isla de Palentaria.

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Acerca del programa

DW Con sabor y saber Sendungslogo (spanisch)

Con sabor y saber — Hacia una cocina comprometida

“Con sabor y saber“ es un programa que combina el concepto de gastronomía con temas vinculados a los alimentos, como la sobrepesca, el impacto ecológico de la producción o las tradiciones culinarias.