En nuestro programa de esta semana hablaremos de las hojas, esa maravilla natural y tan diversa que nos brinda la naturaleza. No solo están encargadas de la fotosíntesis y respiración de las plantas: lo mismo sirven de fertilizante, de envoltorio, de alimento, medicina u objeto artístico. Inspirándose en ellas, Sabine Hueck nos prepara unas hojas de acelgas rellenas de ricota.