Mientras que en las ciénagas colombianas la pesca constituye la base alimentaria para las comunidades que la habitan, en otros países con esta actividad se persiguen objetivos diferentes. En Madagascar, la cría de pepinos de mar reestablece el equilibrio natural y genera ingresos; y en España la cría del del abalón, muy preciado en Asia, es un negocio en auge.
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Hablando de pescado: Sabine Hueck prepara una gallineta a la teja.