El queso es un alimento de lo más completo; por eso, debería estar incluido en nuestra dieta. El arte de su producción, con multitud de variantes, está muy ligado a la identidad de su origen territorial. En este programa, Sabine Hueck prepara queso con yogur griego y otras variedades caseras para untar.
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Además, visitamos una producción láctea sostenible en Chile, un taller en Berlín para aprender a elaborarlo artesanalmente y finalmente, nos vamos al cantón de Friburgo a deleitarnos con una buena fondue de queso.