Es el origen de la vida y, sin ella, todo lo que conocemos perecería: el agua. Y sin embargo, el estrés hídrico es un problema acuciante en todo el planeta. Para reducir su impacto sería necesario invertir en sistemas de depuración y desalación de agua, reducir el desperdicio de alimentos, cambiar nuestra dieta y sobre todo, tomar conciencia de la importancia de este precioso recurso natural.