Cocina gourmet con insectos | Euromaxx - Vida y cultura en Europa | DW | 22.06.2013
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Euromaxx

Cocina gourmet con insectos

Para mucha gente de todo el mundo es muy común comer insectos, pero el ciudadano europeo de a pie se tira de los pelos con solo pensarlo. Ahora un restaurante de Niza con una estrella Michelin ofrece grillos y gusanos de harina en su carta. Una idea que busca destacar el potencial alimenticio de estos animales.

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